Concurso de tostado de café de Orlando
Este es el foro donde registrarse si está INTERESADO en competir en el Concurso de Tostado de Café de Orlando.*
*Este NO es el foro final que se utilizará para competir, este foro SÓLO es para reflejar las partes interesadas que están dispuestas a competir en 2025. Se publicará un nuevo foro en una fecha posterior, más cerca de la competencia, en caso de que suficientes participantes decidan que les gustaría competir . *
El concurso de tostado de café de Orlando tendrá un valor de entrada de $100 por tostador . Tres jueces calificarán su café para otorgarle una puntuación precisa y factible. Todo el dinero recaudado de los participantes se agregará a un pozo, en el que el ganador del concurso ganará TODO el dinero de dicho pozo. El segundo y tercer lugar recibirán premios no monetarios de los patrocinadores del evento.
El evento se llevará a cabo en un día y al final del mismo se realizará una ceremonia de premiación. Se anunciarán los 3 mejores ganadores y se les entregarán los premios, además de menciones honoríficas para aquellos que tomaron cafés excepcionales pero no quedaron entre los 3 primeros.
El panel de jueces estará compuesto por tres jueces originarios del estado de Florida. Estos jueces catarán cinco tazones del café presentado (por tostador) y prepararán un vertido de cada café presentado.
Estos jueces darán comentarios tanto positivos como negativos basándose en los siguientes criterios:
- Precisión de los descriptores de sabor.
- Experiencia táctil
- Consistencia de la calidad de la taza
- Clasificación del café verde
- Clasificación del café tostado
- Análisis del diagrama de asado
Cada tostador debe proporcionar su propio café para participar en la competencia. No hay límites en cuanto al café que puede elegir, así que sea creativo con lo que decida presentar a los jueces.
Cada tostador deberá proporcionar lo siguiente:
- 500g (gramos) de café verde
- 2 libras de café tostado (se recomienda dejarlo al menos una semana sin tostar)
- Descriptores de sabor del café
- Tabla para café tostado
- Receta para verter sobre
- Tantos detalles como sea posible sobre el origen del café ingresado.
Habrá tantas plazas disponibles para esta competencia como sean necesarias. No hay un límite de participantes para esta competencia. Todos los tostadores de la ciudad de Orlando son bienvenidos; grandes o pequeños, ¡queremos ver sus cafés en este evento!
¡Haga clic en el enlace si está interesado!
***Este es solo un formulario basado en intereses, no una hoja de inscripción comprometida. No se le cobrará nada. Se publicará un nuevo formulario de inscripción en las próximas semanas, en función del interés que se haya generado en el evento.***
https://docs.google.com/forms/d/1WUrlHBsb8S56mcllohbOSKEZkWnQSySO8AYAMJJzlCo/edit